Los majanos forman parte esencial del paisaje vitícola de Tomelloso. Levantados con lascas calizas extraídas del viñedo, son refugio de biodiversidad y símbolo del terroir
Sergio Serrano Parra, investigador del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), ha obtenido la calificación de sobresaliente ‘cum
Algunas bodegas como Torres están recuperando variedades ancestrales como respuesta al cambio climático El enólogo ha de plantear junto con el viticultor el futuro de